Sabías que ???
-Los alimentos ricos en vit C son :cítricos,frutas tropicales,(papaya,kiwi) fresas,verduras (pimientos, tomates, coles)
-Los alimentos ricos en Vit A son: zanahoria,grelos, vísceras,pez espada,huevo,quesos.
-Los alimentos ricos en vit D son: pescados, cereales,lácteos.
-Los alimentos ricos en Calcio son:aparte de la leche y derivados, son las almendras y sardinas junto con las espinas de los pescados.
-Los alimentos ricos en vit B6 son:cereales,pescados azules,carne,legumbres moluscos.
-Los alimentos ricos en vit E son: aceite de semillas,frutos secos.
-La LECHE de SOJA no aporta NADA de Calcio,aunque se le denomine LECHE.
Las grasas se clasifican en:
-Ácidos grasos saturados(Carnes, vísceras y derivados (embutidos, patés, manteca, tocino, etc.), lácteos completos y grasas lácteas (nata y mantequilla), huevos.
-Ácidos grasos insaturados(monoinsaturados,el aceite oleico:aceite de oliva, el aguacate y las aceitunas;poliinsaturados,ácido graso omega-6,ácido graso linolénico que están presentes en aceites de semillas (girasol, maíz, soja), margarinas vegetales, frutos secos grasos u oleaginosos (en especial, nueces y almendras) y aceite de hígado de bacalao.
-Una hamburguesa comercial puede aportar más de 400 Kcal, y si le añadimos las patatas fritas,refrescos ricos en azúcares nos sale un aporte exagerado en kcal .Anímate a comerte la hamburguesa casera,(hecha en casa),aunque esté menos grasienta.
nanome dijo
Alimento Porción Calcio (mg.)
Queso (cheddar, mozzarella, provolone) 100 gr. 730 mg
Ricota, descremada 1 taza (250gr) 670
Yogur , descremado 230 gr. 415
Sardinas en aceite (con espinas) 100 gr. 382
Yogur con frutas, descremado 230 gr. 345
Leche, descremada 1 taza 290
Leche , entera 1 taza 276
Porotos o semillas de soja, cocidos 1 taza (180 gr.) 260
almendras 100 gr. 250
Espinaca, cocida, sin sal 1 taza (180 gr.) 245
Tofu, sólido, con sulfato de calcio 100 gr. 203
Garbanzos, cocidos 100 gr. 134
Yema de huevo 100 gr. 130
Avellanas, pistachos 100g 120
Nueces 100 gr. 90
Brócoli, cocido, 1 taza (150 gr.) 62
Yema de huevo 1 grande 17
Ejemplo:
Una taza de leche + 50 gr. de queso semimaduro + 2 yogures de 100 gr. c/u aportan aproximadamente 1000/1100 mg de calcio al día, la ingesta necesaria en una dieta balanceada y equilibrada.
La leche de soja no existe como tal, es Batido de Soja y aporta tanta cantidad de Calcio como la leche de Vaca. Lacteos sí, leche no. Hay muchos estudios ya al respecto que nos hablan de sus escasos beneficios.
9 Junio 2008 | 01:39 PM